モクジ
【新政】桃やまユの蔵元・産地・原料米は?
種類 純米
容量 720ml
蔵元 新政酒株式会社
杜氏 植松誠人
産地 秋田県秋田市
原材料名 米(秋田県産)
米こうじ(秋田県産米)
米こうじ(秋田県産米)
原料米 改良信交100%
精米歩合 50%
酵母: きょうかい6号
揚げふね 詳細情報(例: 伝統的な方法)
汲水 山水
仕込み水 軟水
度数 15.8%(原酒)
日本酒度 -3.5
酸度 1.90
アミノ酸度 1.0
保管方法 冷蔵庫
飲み方 冷
定価 【720ml】
2020年度特別頒布会PAST MASTERS RIMIX vol.1 商品
全3セット(6本)で13,500円
2020年度特別頒布会PAST MASTERS RIMIX vol.1 商品
全3セット(6本)で13,500円
流通価格 【720ml】
茜孔雀90との2本セットで55,000円
茜孔雀90との2本セットで55,000円
【新政】桃やまユの特徴や味は?
【特徴・味】
この「桃やまユ ポップラベルバージョン復刻版」は平成23酒蔵年度(2011~2012)の醸造シーズンに製造された「桃やまユ」とほぼ同レシピで製造されたものである。
相違点としては、本作品の酒母が「生酛仕込」であるのに対し、オリジナルバージョンは白麹を用いた「白麹酒母」であることだ。
(参照:付属のリーフレットから引用)
秋田初の酒造用好適米「改良信交」を使用。(美山錦と兄弟米)
フルーティーな甘い香りで「甘口」を想像しながら飲むと…
意外にも辛みが強い。
口に含むと米の甘み、旨みを感じるが中盤は酸味と苦みがメイン。
後半に独特の苦みと辛みを感じながら余韻は短めでフィニッシュ。
非常に個性的で飲みごたえのある面白い酒。
【ギフトには使える?】
茜孔雀90との2本セットで専用箱に入っている〇。
リーフレット付き。
入手困難な新政の頒布会のセットなので、日本酒ファンから初心者まで喜ばれる貴重なギフトになるだろう。
頒布会の申し込みができないと、ヤフオクなどの転売から買うしかない。
しかも超割高なのでおすすめできない。
【新政】桃やまユの定価と通販で買える店は?
【新政】桃やまユは新政酒造公式サイトで買えるのか?
【新政】桃やまユは公式サイトでは販売していない。
【新政】桃やまユの定価と通販の流通価格は?
通販サイトでは販売なし。
【新政】桃やまユの在庫があるおすすめ店
※2024年10月現在取り扱い店舗なし。
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