モクジ
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒の蔵元・産地・原料米は?
種類 スパークリング/白麹仕込純米酒
容量 720ml
蔵元 新政酒株式会社
杜氏 植松誠人
産地 秋田県秋田市
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
米こうじ(国産米)
原料米 あきた酒こまち100%
精米歩合 麹米:55%
掛米:65%
掛米:65%
酵母: きょうかい6号
揚げふね 詳細情報(例: 伝統的な方法)
汲水 山水
仕込み水 軟水
度数 12度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
保管方法 冷蔵庫
飲み方 冷
定価 【720ml】
2,000円前後
2,000円前後
流通価格 【720ml】
14,000円~16,500円
14,000円~16,500円
通常の「亜麻猫」の造りもやっかいですが、このスパークは現場が鬱っぽくなるほど難儀なお酒です。
(参照:裏ラベルから引用)
我々は「にごり酒」感が強い発泡酒が好きではありません。
できるだけにごりを少なく瓶内二次発酵させたいのですが、これが難しい。
何度、発酵が頓挫して失敗したことでしょう。
しかし試行錯誤の末、昨年あたりからかなり安定して二次発酵が進むようになりました。
一段と完成度の高くなった新生「亜麻猫スパーク」をお楽しみいただけるかと思います。
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒の特徴や味は?
【特徴・味】
新政酒造の”Private Lab”で造られる「亜麻猫」のスピンオフ作品。
強い酸味をもつ「焼酎用の白麹」を用いて醸されている「亜麻猫」に瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒。
グレープフルーツのような柑橘系の香り。
炭酸は強くもなく弱くもなく飲みやすいガス感。
口に含むとマイルドでフルーティーな甘みを一瞬感じるが、すぐにグレープフルーツのような酸味、そして苦みがおしよせてくる。
キレが良く、飲んだあとのサッパリとした爽快感が気持ち良い。
食中酒にも良い。
揚げ物系はもちろん洋食にもあう。
【ギフトには使える?】
専用化粧箱なし✖。
専用の箱はないものの…人気銘柄の商品・おしゃれなボトルやラベルデザイン・飲みやすいスパークリング日本酒ということで、ギフトにも最適。
ただし近くに特約店がないと定価購入は難しい。
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒の定価と通販で買える店は?
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒は新政酒造の公式サイトで買えるのか?
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒は公式サイトでは販売していない。
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒の定価と通販の流通価格は?
2024年10月現在の定価と流通価格がこちら☟
定価 【720ml】
2,000円前後
2,000円前後
流通価格 【720ml】
14,000円~16,500円
14,000円~16,500円
【新政】亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒 720mlの在庫アリ
最も安い店は日本ショッピング協会Amazon店。
コメント