モクジ
【妙高山】特別純米の蔵元・産地・原料米は?
種類 特別純米
容量 720ml / 1800ml
蔵元 妙高酒造株式会社社
杜氏 平田正行
産地 新潟県上越市
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
米こうじ(国産米)
原料米 こしいぶき
精米歩合 60%
酵母: 協会701号
揚げふね 詳細情報(例: 伝統的な方法)
汲水 山水
仕込み水 軟水
度数 15.5度
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
保管方法 冷暗所
飲み方 冷・常温・燗
定価 【720ml】
1,500円前後
【1800ml】
2,500円前後
1,500円前後
【1800ml】
2,500円前後
流通価格 【720ml】
14,000円~15,000円
【1800ml】
18,000円~25,000円
14,000円~15,000円
【1800ml】
18,000円~25,000円
【妙高山】特別純米の特徴や味は?
【特徴・味】
南越後に位置する秀峰妙高山の麓。
創業二百年の老舗酒蔵が醸す特別純米酒。
永い伝統と卓越した杜氏の技が、濃醇な味わいと馥郁たる重厚な香りを生み出しました。
これも一重に『馴化の妙』と『麹の秘めたる生業』から生まれたものです。
米どころ新潟が育んだ逸品。
その醍醐味をご堪能下さい。
(参照:妙高酒造公式サイトから引用)
2018年国際的なワインコンクール「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」の日本酒部門として新設された「SAKE selection」純米酒部門でプラチナ賞受賞。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」メイン部門 最高金賞
全米日本酒歓評会(U.S. National Sake Appraisal) 純米部門 金賞
開栓するとアルコールの匂いと米の甘みが穏やかに香る。
口に含むとまず酸味と甘みがガツンと鼻に抜けていく感じ。
後半は酸味と辛みが全体の味をリードしてそのままフィニッシュ。
後口に米の旨味がモワーと口の中に広がり、余韻を楽しめる。
【ギフトには使える?】
リーズナブルでスーパーでも購入できるので、普段使いの自分用の酒という印象。
妙高山でギフト向きの商品は、兵庫県産の山田錦を35%まで磨いた桐箱入りの大吟醸 三割五分がおすすめ。
【妙高山】特別純米の定価と通販で買える店は?
【妙高山】特別純米は妙高酒造の公式サイトで買えるのか?
【妙高山】特別純米は公式サイトでは販売していない。
【妙高山】特別純米は通販サイトで購入できる?
ニイガタ025楽天市場店のみ購入可能。
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