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【十四代】黒縄 大吟醸の定価や蔵元・産地・原料米などスペック一覧
種類 大吟醸
容量 720ml / 1800ml
蔵元 高木酒造株式会社
杜氏 杜氏名(例: 田中太郎)
産地 山形県村山市
原材料名 米
米こうじ
醸造アルコール
米こうじ
醸造アルコール
原料米 兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合 35%
酵母: 協会701号
揚げふね 詳細情報(例: 伝統的な方法)
汲水 山水
仕込み水 軟水
度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
保管方法 冷蔵庫
飲み方 冷
定価 【720ml】
5,500円前後
【1800ml】
11,000円前後
5,500円前後
【1800ml】
11,000円前後
流通価格 【720ml】
30,900円~35,100円
【1800ml】
流通在庫なし(2024年12月現在)
30,900円~35,100円
【1800ml】
流通在庫なし(2024年12月現在)
【十四代】黒縄 大吟醸の名前の由来や特徴
かつて、特別良質米には、米俵に黒い縄をかけて区別し、珍重されていたことから銘名。
(参照:裏ラベルから引用)
本品は代々伝承されてきた「玉返し」と云う秘伝の技をもって精魂こめて造りあげた至宝の大吟醸酒です。
山形県内限定流通酒。
生産量は他の十四代よりも少なく、なかなかお目にかかれないレアな酒。
中取り大吟醸 播州山田錦や双虹 大吟醸とほぼ同じスペック(酒米・精米歩合・アル添入り)をもつ。
そして本丸と同じ「秘伝玉返し(ひでんたまがえし)」の技術が使用されている。
ちなみに秘伝玉返しとは…
醪に圧力をかけてお酒を搾った後に残る酒粕。
その酒粕で造った酒を醪へ添加する(返す)ことから、秘伝玉返しと呼ばれている。
十四代 本丸 秘伝玉返し
【十四代】黒縄 大吟醸を飲む!どんな味なのか?
開栓すると…メロンやラフランス系のフルーティーで甘い香り。
口に含むと香り同様にメロン系の上品な甘み、そしてフレッシュな酸味が口に広がる。
後半になるとやんわりと苦み、そして辛みがやってきて、余韻を残して消えていく。
味わいは双虹や中取り大吟醸とほぼ同じかとてもよく似ている。
(目隠しでテイスティングしたら絶対に分からない自信がある…)
どちらにせよ、とてもおいしい酒であることは間違いない。
【十四代】黒縄 大吟醸の定価と通販で買える店は?
【十四代】黒縄 大吟醸は高木酒造公式サイトで買えるのか?
高木酒造は公式サイトがないので購入不可。
【十四代】黒縄 大吟醸の定価と通販の流通価格は?
定価 【720ml】
5,500円前後
【1800ml】
11,000円前後
5,500円前後
【1800ml】
11,000円前後
流通価格 【720ml】
30,900円~35,100円
【1800ml】
流通在庫なし(2024年12月現在)
30,900円~35,100円
【1800ml】
流通在庫なし(2024年12月現在)
十四代 黒縄は2024年12月現在、1800mlの流通在庫はなし。
720mlはAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで購入可能。
最も安いのはネットショップいちぶんAmazon店・楽天市場店。
十四代 黒縄の最安値ショップは?
【ネットショップいちぶんAmazon店・楽天市場店】
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