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【十四代】羽州誉 大吟醸(純米醸造)の種類・容量・酒米などスペック一覧
種類 大吟醸(純米醸造)
容量 1800ml
蔵元 高木酒造株式会社
杜氏 杜氏名(例: 田中太郎)
産地 山形県村山市
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
米こうじ(国産米)
原料米 山形県産羽州誉80%
精米歩合 40%
酵母: 協会701号
揚げふね 詳細情報(例: 伝統的な方法)
汲水 山水
仕込み水 軟水
度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
保管方法 冷蔵庫
飲み方 冷・常温
定価 【1800ml】
不明
不明
流通価格 【1800ml】
流通在庫なし
流通在庫なし
【十四代】羽州誉 大吟醸(純米醸造)の特徴と味のレビュー
高木酒造14代高木辰五郎氏が2000年に育成スタート。
18年の歳月をかけてつくりあげた苦労の結晶ともいえる酒米「羽州誉」を使用した大吟醸酒。
2007年頃、酒未来とともにラベル無しで販売されたことがあり、今回は13年ぶりに登場したレアな商品。
※2024年11月現在、これ以降販売はなし
羽州誉は母系「美山錦」と父系「玉龍F10」の交配種で、十四代以外にも、
- 惣邑
- 寫楽
- 飛露喜
- 山形正宗
- 東洋美人
この5銘柄で飲むことができる。
私は惣邑の羽州誉を飲んだことがあるが、フルーティーな甘みと酸味が特徴的で最後までおいしくいただいた。
惣邑(そうむら) 純米吟醸 羽州誉
お米、「羽州誉」を使用したお酒です。香りは優しく穏やかで、口に含むと早摘みを思わせるようなドライな感覚と酸味、甘味が広がります。「あれっ!?」と・・・いつの間にか無くなるようなお酒です。
参照:長沼合名会社公式サイトから引用
羽州誉を50%まで磨きあげた長沼合名会社が造る渾身の純米吟醸酒。
720mlと1800mlがある。
- 日本酒度:+3
- 酸度: 1.5
- アルコール度数:16度
720ml
1800ml
山形地酒専門店 かもしかや
ポチップ
十四代の羽州誉は惣邑よりもフルーティーで酸味はほとんど感じなかった。
透き通るような中盤からの米の旨みのふくらみかたが素晴らしく、飲み飽きることがない。
後半は苦みとともにサッパリとフィニッシュ。
重すぎず軽すぎずバランスが良い酒。
【十四代】羽州誉 大吟醸(純米醸造)の定価と通販で買える店は?
【十四代】羽州誉 大吟醸(純米醸造)は高木酒造公式サイトで買えるのか?
高木酒造は公式サイトがないため購入不可。
【十四代】羽州誉 大吟醸(純米醸造)の定価と通販の流通価格は?
定価 【1800ml】
不明
不明
流通価格 【1800ml】
流通在庫なし
流通在庫なし
※2024年11月現在販売店舗なし。
2020年9月発売以降は製造がないので、今となっては幻の酒となってしまった…
ちなみに以前の流通価格は48,000円~66,000円で販売されていた。
また発売されることを願う…
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